Bột Whey là gì? Nên uống Whey khi nào để tăng cơ giảm mỡ hiệu quả?

Bột Whey là một nguồn cung cấp protein chất lượng mà gymer nào cũng cần bổ sung. mặc khác, còn rất nhiều người chưa nắm rõ về loại bột này cũng như cách dùng chúng sao cho hiệu quả. Trong bài viết này, TruongGiaThien sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc: Bột Whey là gì và nên uống Whey khi nào để tăng cơ giảm mỡ hiệu quả?

Bột Whey là gì?

Bột Whey (còn được gọi là Whey protein, đạm Whey, bột Whey protein) thực chất là một loại hỗn hợp các protein được phân lập từ váng sữa – phần chất béo được tách ra trong quy trình sản xuất phô mai. Nói một cách dễ hiểu hơn thì trong sữa có 2 loại protein chính là casein (chiếm tới 80%) và Whey (chiếm 20%).

Sau quy trình sản xuất phô mai, danh mục phụ là Whey sẽ được trải qua nhiều bước chế biến khác nhau để trở thành Whey protein. Về bản chất, Whey protein không có hương vị thơm ngon, thế nên người ta thường cho thêm vào chúng những loại bột chocolate, dâu tây hay vani nhằm tăng thêm hương vị.

Căn cứ vào cách xử lý mà người ta chia bột Whey làm 3 loại thường nhật bao gồm:

• Whey protein cô đặc (Concentrate): Loại bột Whey này có hương vị khá thơm ngon, chúng chứa khoảng 70 – 80% protein, một ít đường sữa (lactose) và chất béo.
• Whey protein tinh khiết (Isolate): Loại Whey này có chứa từ 90% protein trở lên, cùng lúc ấy có ít lactose và chất béo và cũng như thiếu rất nhiều loại chất dinh dưỡng có lợi hơn so với Whey protein cô đặc.
• Whey protein thủy phân (Hydrolyzate): Loại Whey này đã được xử lý để tăng khả năng hấp thụ, mặc khác nó lại làm tăng đột biến mức insulin lên tới 28 – 43% so với Whey protein tinh khiết.

Ba loại đạm Whey trên đều có sự khác nhau về hương vị, tỉ lệ tiêu hóa, giá thành và hàm lượng đạm. Và các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng Whey protein cô đặc thường là sự lựa chọn tối ưu nhất. mặc khác, hầu hết các thống kê được thực hiện để đưa ra các số liệu báo cáo, thống kê thì lại thường dùng Whey protein tinh khiết.

Ngoài là nguồn cung cấp protein thì bột Whey còn có rất nhiều công dụng. chi tiết các công dụng ấy là gì? Mời bạn theo dõi phần tiếp theo của bài viết nha!

công dụng của Whey là gì?

Sau đây là những công dụng tuyệt vời mà đạm Whey đem lại:

Nguồn cung cấp protein dồi dào

Bột Whey luôn được xem là nguồn cung cấp protein siêu dồi dào. Nếu thực hiện một phép so sánh giữa bột Whey và các thực phẩm cung cấp protein thông thường thì loại bột này luôn chiếm ưu thế. Không những vậy, Whey protein còn khả năng tiêu hóa và hấp thụ vào cơ thể cực kỳ nhanh.

mặt khác, trong đạm Whey còn chứa cực kỳ ít tạp chất, giúp bạn tránh bị dư thừa chất.

Giảm mỡ

Đạm Whey đã được chứng minh là có công dụng hỗ trợ đốt cháy chất béo, giúp bạn ít có cảm giác đói, cùng lúc ấy làm đẩy nhanh trao đổi chất. Chính điều này sẽ giúp lượng calo trong cơ thể bạn được đốt cháy nhiều hơn.

Làm lành vết thương

Bột Whey protein đã được chứng minh là rất có lợi cho quy trình hồi phục cho những người bị bỏng hay những người có vết thương mãn tính.

Tăng khối lượng và sức mạnh cơ bắp

Nếu được hỏi công dụng của Whey là gì thì chắc chắn nhiều người sẽ nghĩ ngay tới việc tăng khối lượng và sức mạnh của cơ bắp. Đây cũng chính là lý do mà các vận động viên hay người yêu thích gym nhiều dùng đạm Whey. Sở dĩ Whey protein có công dụng hỗ trợ tăng cơ bắp là bởi các lý do sau:

• Whey khả năng hấp thụ nhanh, giúp cơ thể được cung cấp lượng protein ngay khi rất cần thiết.
• Whey là nguồn cung cấp protein dồi dào và các protein này lại đóng vai trò rất lớn trong việc phát triển cơ.
• Bột Whey làm tăng phóng ra các hormone đồng hóa giúp kích thích sự phát triển của cơ bắp.
• Đạm Whey còn chứa nhiều leucine – một loại axit amin khả năng kích thích tổng hợp protein cơ bắp ở cấp độ phân tử và di truyền.

mặt khác, bột Whey protein còn khả năng giúp tăng cân ở những người đang gặp điều kiện trong việc tăng và giữ cân, ví dụ như người lớn tuổi hay những người nhiễm HIV/AIDS.

Nên uống Whey khi nào để tăng cơ giảm mỡ hiệu quả?

Bột Whey có công dụng tích cực trong việc tăng cơ, giảm mỡ. mặc khác, nên uống Whey khi nào để tăng cơ giảm mỡ hiệu quả thì không phải ai cũng nắm được.

Thời gian tốt nhất để uống bột Whey protein là không quá 1 giờ sau khi kết thúc luyện tập, điều này sẽ giúp cho cơ bắp được hồi phục nhanh nhất. Thế nhưng, nhiều thống kê khoa học đã chỉ ra rằng, quy trình hồi phục và tái phát triển của cơ khả năng mất tới 48 giờ. chính vì thế, bạn nên uống từ 20 đến 30 gam đạm Whey trong suốt cả ngày nhằm đảm bảo tiêu thụ 1,7g protein mỗi kg trọng lượng cơ thể.

Những thời điểm phù hợp để uống bột Whey trong ngày chính là:

• Buổi sáng sau khi thức giấc: Hầu hết các chuyên gia đều khuyên nên dùng bột Whey protein vào buổi sáng bởi nó sẽ cung cấp axit amin cho hệ cơ một cách nhanh chóng, cùng lúc ấy chống lại sự “đổ vỡ” của cơ bắp.
• Trước khi đi ngủ: Trong khi ngủ, cơ thể của bạn sẽ trải qua khoảng thời gian khá dài không được cung cấp bất kỳ chất dinh dưỡng nào. Lúc này, cơ thể buộc phải dùng lượng axit amin có sẵn để đẩy nhanh quy trình trao đổi chất. Chính vì thế, bạn nên dùng đạm Whey trước khi ngủ nhằm ngăn chặn cơ bắp của mình đi vào trạng thái dị hóa (catabolic).
• Trước khi tập luyện: Việc uống bột Whey protein trước khi tập luyện giúp tạo ra sự cân bằng nitơ cho cơ thể. Nhờ vậy mà cơ thể sẽ kích thích tổng hợp protein, cùng lúc ấy tăng khối lượng cơ.
• Sau khi tập: Đây là khoảng thời gian quan trọng để bạn dùng đạm Whey để “bồi bổ” cho cơ bắp, giúp cơ bắp của bạn được hồi phục và tái phát triển. Đây cũng chính là lý do mà nhiều vận động viên thể hình khuyên bạn cần bổ sung Whey protein 15 – 60 phút sau khi tập luyện. Khung thời gian này được gọi là “cửa sổ đồng hóa” và được cho là thời điểm hoàn hảo để cơ thể tận dụng tối đa các chất dinh dưỡng như protein.

Uống Whey đúng phương pháp như thế nào? Hướng dẫn dùng Whey protein cho người mới bắt đầu.

Nếu bạn mới bắt đầu dùng bột Whey thì chớ nên bỏ lỡ những lưu ý sau đây nha:

• Về liều lượng: Liều lượng dùng Whey protein được khuyến nghị là 25 đến 50 gam mỗi ngày (khoảng 1 đến 2 muỗng). Mặc dù có công dụng rất tích cực thế nhưng bạn nhớ đừng nên lạm dụng loại thực phẩm này.
• Cách pha đạm Whey: Tùy vào từng loại bột Whey mà cách pha sẽ khác nhau. Bạn khả năng xem hướng dẫn chi tiết trên bao bì để điều chỉnh lượng bột và nước cho phù hợp nhất. mặc khác, khi pha bột Whey bạn nên dùng những loại bình có nắp kín hay bình giữ nhiệt, sau đó cho bột và nước với tỉ lệ phù hợp, đậy nắp kín rồi lắc mạnh tay khoảng 1 đến 2 phút để giúp bột Whey tan đơn giản hơn. và cạnh đó, bạn khả năng kết hợp bột Whey với sữa hạt, nước ép trái cây hay nước ép rau…

Hi vọng sau khi tham khảo bài viết này, bạn đã biết được bột Whey là gì và nên uống Whey khi nào để tăng cơ giảm mỡ hiệu quả. 

Nếu có mong muốn dùng các dụng cụ, phụ kiện cho việc tập gym (găng tay tập gym, xe đạp tập thể dục phòng gym…), bạn vui lòng truy cập website TruongGiaThien.vn để đặt mua hoặc liên lạc với công ty chúng tôi theo số điện thoại bên dưới:

Tại Hà Nội:

56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy

Tại TP. HCM:

716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10

303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5

>>> Tham khảo thêm: